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鱿鱼头的正确处理方法是什么

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

鱿鱼是很多人爱吃的一道菜肴,在很多高级饭店都会有这道食材,鱿鱼的营养价值很高,比如含有丰富的牛磺酸和高度不饱和脂肪酸以及含有钙、铁等元素,它能够可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等功效,如果把它做成菜,也是非常可口的,它可以做成铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼、孜然鱿鱼等,那么问题来了,鱿鱼头该怎么处理呢?想吃但不会处理,是很多人遇到的困恼,下面给大家介绍下鱿鱼头银川洛贺兰县哪家医院治肌阵挛癫痫的处理方法。

1,去掉鱿鱼的黑皮。

鱿鱼皮比较难剥,把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最海西蒙古族藏族自治州天峻县母猪疯重点医院后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。

2,揪下鱿鱼的脑袋。

其实,在上述去皮的过程中,这一步骤就同时完成的了。因为给鱿鱼去皮的时候,随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了,而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候,如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。

3,清理鱿鱼的脑袋。

首先,鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈”,要挨个触角撸,把这些“塑料圈”撸掉。清黑河市看癫痫病到哪个医院理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了,这是最恶心的步骤。仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。

4,清理鱿鱼的身体。

鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,保定市治疗羊癫疯最优秀的医院是哪家它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

5,切鱿鱼。

这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成。

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