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鲜玛卡如何保存呢-

日期:2021-9-15(原创文章,禁止转载)

很多人在选购了新鲜的玛卡之后,放上一段时间就容易腐烂了,这样一来就会造成浪费了,毕竟玛卡这种食物比较稀有,营养价值也很高,还是需要妥善保存的。既要确保营养不流失,还能让口感味道不发生变化,需要采用的保存方法还是比较多的,那么鲜玛卡如何保存呢?

对于已经购买散装玛咖的消费者的保管,最现实的保管方法就是在阳光好的时候,把散装玛咖撒放阳光充足的地面晒干,之后,轻轻的把玛咖捡起,装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤玛咖平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,气候干燥的地区,以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次,气候湿润的地区,以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。(请根据您购买的数量酌情添加花椒。)

对于玛咖有效的保管方法应该会有多种多样的,这里只推荐最经济最方便有效的方法给在此方面需帮助的朋友。开了包装的玛咖是可以用2层防潮材料(如:厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的,包括抽屉内,但必须干燥,只有干燥才可以减缓对玛咖品质的影响。

为什么要用阳光来晒干玛咖呢,原因是这样可以使玛咖减少水分的同时,通过阳光来杀死玛咖本身所附带的部分霉变菌等,有利于保障玛咖目前已有的内在品质。为什么在装玛咖的塑料薄膜袋中放入花椒呢,原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效,可以帮助保存。

另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒铺垫在玛咖的下面,用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。切不可直接用硫磺直接熏制玛咖,那样会产生大量的硫磺残留,长期食用会严重影响身体健康。

通过上面的介绍,大家对鲜玛卡如何保存呢也都很清楚了。玛卡的营养价值是很高的,对人体健康也有很多的好处,平时适当的食用一点还是很不错的。在掌握了上述几点保存方法之后,就不用担心新鲜的玛卡在存放的过程中会腐烂了。


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