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干煸花生的做法是什么呢

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

有时候到饭店吃饭时,多数人都喜欢要一盘干煸花生,也有人戏称这种菜叫“战斗到底”,一盘花生不但美味,而且不论多少人都能支持一阵子,尤其是对喝酒的人来说,来一盘花生豆,喝一口小酒,感觉幸福就是这么简单,那么有人肯定会问:干煸花生的做法是什么呢?让小编给大家介绍一下吧!

主料:去皮花生200g ,黑龙江最专业的母猪疯医院是哪家辅料:干红辣椒,适量花椒、麻椒、食用油、盐适量等。

步骤:

1 .原材料的预处理,辣椒段的制备:干辣椒经过清洗晾干,剪成 1-2 公分辣椒段,把辣椒种去除干净延边朝鲜族自治州治癫痫病最好的医生,放在清水中清洗 。花生放在清水中浸泡,泡透后捞出脱去红衣、控净水珠。?

癫痫病该如何治疗2. 原材料的熟制和成品的配制:把经过清洗处理的辣椒段与芝麻、附着剂(淀粉拌上各种佐料)一同拌制均匀,马上进入热油中炸制。尽量减少黑龙江猪婆疯哪家医院能治好搅拌次数以免不同原料的分离。至辣椒段金黄色酥脆而无焦糊味,捞出控净附油。此食品芝麻粒应均匀分布在辣椒段内。填充满芝麻粒。把经泡制的花生放入凉油中加热炸制,花生至颜色白色透黄不能变深,口感酥脆而无焦糊味,捞出控净附油。再把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起。?

注意事项:

干红辣椒根据个人喜好用量,理论上是多多益善,洗净外衣,用剪刀剪断备用。炒锅放油,油温热下入花生仁过油,花生仁炸熟捞出。锅内留油,下入花椒、麻椒和辣椒段煸炒,散发香味后把炸好的花生仁倒入锅内翻炒均匀,盛盘食用。

看了小编的介绍,你是不是觉得口水都下来了呢?以后不用下饭店,自己在家也可以制作干煸花生了。给自己一个下厨的机会,买一些原材料,按照小编的建议下厨尝试一下干煸花生吧,一定要掌握好火候哟,如果没有掌握好的话,不是夹生就是糊了。

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