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红薯面饼怎么做3种方法教给你

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

红薯是健康专家大力推荐的食物,红薯的营养价值非常高,除了含有非常高的蛋白质、纤维素、氨基酸以及淀粉等营养物质之外,还含有多种维生素以及多种矿物质元素,所以人们将红薯称为长寿食品,今天推荐的美食就是用红薯做成的,那就是红薯面饼。

一、红薯面饼的做法

材料

红地瓜600克,白糖依个人喜好,糯米粉400克,水约100c.c.

做法

1、红地瓜洗净去皮,切厚片。

2、将红地瓜片放入电锅中蒸熟。

3、取出趁热用汤匙压成泥。

4、加入哈尔滨市最佳的治疗羊癫疯的医院糯米粉、白糖,并和入适当的清水,以充分揉匀。

5、取适量的薯泥用双手先搓成丸状,再压成饼状。

6、锅内热油,放入薯秦皇岛市癫痫病在哪治饼用中火炸至呈现金黄色,炸的过程中要随时翻面。

7、炸完后用锅铲将薯饼压出油分即成。

二、豆沙红薯饼

材料

红薯,牛奶,糯米粉,豆沙馅,油

做法

1、红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);

2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;

3、加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;

4、将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;

5、锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

三、糯米红薯饼

材料

红薯(小个)500克,干糯海南藏族自治州共和县根治母猪疯的医院米粉110克,黄糖粉40克,水50毫升,菜油60毫升,分4次用

做法

1.小红薯洗净,用中火煮30分钟。捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥。

2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,和匀。加水,调和成干面团。把面团分成24个小球,用手揉捏小球,然后压扁制成约6厘米直径的圆形。

3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜普洱市癫痫病医院哪里较权威油,待油热至7成时,放入6个生饼,每个饼之间留一定距离,以便翻转。饼放入后不要马上翻,待煎上约3分钟,至饼面金黄,翻面,再煎3分钟即可。重复以上步骤,煎完剩余的饼。

4.用纸巾吸去油,稍凉1分钟后可食用。

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