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玉米鸡丁怎么做这样做好吃又营养

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

随着人们生活水平的提高,现在的人吃玉米的越来越少了,但这里推荐大家今后不妨多吃玉米,玉米的营养是非常全面的,除了含有蛋白质、糖类等不同营养之外,玉米还含有钙磷铁等身体所需的微量元素,吃望谟县癫痫哪治的好玉米对健康很有好处,下面介绍的美食就是玉米鸡丁。

第一、家常玉米鸡丁

材料

鸡脯肉50克,甜玉米适量,淀粉2小匙,清水2大匙,料酒1大匙,盐1大匙,糖1大匙

做法

1.甜玉米、鸡脯肉分郑州市看羊羔疯比较好的医院别洗干净备用。

2.淀粉和清水混合成水淀粉,鸡脯肉切成小粒,用水淀粉抓匀,腌制20分钟。

3.锅里热油,倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火,沥油盛出备用。

4.倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滚了以后,加盐和糖,再倒入鸡丁烹入料酒,翻炒均匀即可。

第二、黄瓜玉米炒鸡丁

材料

鸡大腿500g,小黄瓜1条,罐头玉米粒(不留汤)半碗,蒜4瓣,辣椒2支,酱油1匙,全蛋液1/3颗,玉米粉少许

做法

1、鸡大腿切丁,用醃料拌匀醃渍至少30分钟;

2、小黄瓜洗净去头尾切片,用少许盐醃渍备用;

3、辣椒切斜片、蒜切粗末备用;

4、1匙油热油锅,爆香蒜末;

5、下鸡丁拌炒至鸡肉八分熟,下小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟,起锅前下适量盐调味即可。

第三、莲藕青瓜炒鸡丁

材料

嫩莲藕1节,鸡胸肉1块,青瓜1根,红辣椒1只,姜5片,生抽适量,白商洛癫痫病哪家医院糖适量,生粉适量,熟猪油1勺,盐5克

做法

1、莲藕去皮切丁。用水浸泡。

2、鸡肉切丁,加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。

3、青瓜切丁,红辣椒切丁。

4、锅内放少许油,油热后倒入腌好的鸡丁,炒好盛出备用。

5、锅内留底油,放入姜片、莲藕黑龙江癫痫医院哪里最好丁、青瓜、红辣椒。

6、中火炒至基本熟的时候,放盐,放入鸡丁翻炒。

7、加入鸡精、白糖,入味后用湿粉勾芡汁,淋入猪油即成。

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